Confronto
Brunello di Montalcino o Chianti Classico: che differenza c’è?
Sono due DOCG toscane a base di Sangiovese, in zone diverse. Il Brunello di Montalcino è Sangiovese in purezza da un solo comune e si vende solo dal quinto anno dopo la vendemmia; il Chianti Classico viene dall’area storica tra Firenze e Siena, chiede almeno l’80% di Sangiovese ed esce già dal 1° ottobre dell’anno dopo.
A colpo d’occhio
| Brunello di Montalcino | Chianti Classico | |
|---|---|---|
| Categoria | DOCG | |
| Regione | Toscana | |
| Vitigni | Sangiovese (100%) | Sangiovese (almeno 80%; almeno 90% nella Gran Selezione) |
| Zona | Comune di Montalcino (Siena) | Province di Firenze e Siena, area storica tra le due città |
| In vendita dal | 1° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia | 1° ottobre dell’anno dopo la vendemmia |
| Riserva | esce un anno dopo, con almeno 6 mesi in bottiglia | almeno 24 mesi di invecchiamento, di cui 3 in bottiglia |
| Gradino più alto | Riserva | Gran Selezione: almeno 90% di Sangiovese e 30 mesi di invecchiamento |
| DOCG dal | 1980 | 1984 |
| Tipologie | Rosso, Riserva | Annata, Riserva, Gran Selezione |
Cosa hanno in comune
- Il Sangiovese come vitigno principale.
- La Toscana, con la provincia di Siena: lì si trovano Montalcino e una parte del Chianti Classico.
- La tipologia Riserva.
Come non confonderli
Il Brunello è sempre Sangiovese al 100%; nel Chianti Classico il Sangiovese è almeno l’80% e il resto può venire da altri vitigni. E se in etichetta c’è solo Chianti, senza Classico, è un’altra DOCG ancora: vedi Chianti o Chianti Classico.
Domande frequenti
Brunello e Chianti sono fatti con la stessa uva?
Sì, entrambi si basano sul Sangiovese. Il Brunello lo usa in purezza; il Chianti Classico ne chiede almeno l’80% e il Chianti almeno il 70%.
Quale dei due aspetta di più prima di uscire?
Il Brunello: non si vende prima del 1° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia, mentre il Chianti Classico d’annata esce dal 1° ottobre dell’anno dopo. Anche la Gran Selezione, il gradino più alto del Chianti Classico, chiede 30 mesi di invecchiamento.
Le schede complete
Confronto ricavato dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: percentuali e tempi cambiano nel tempo, fa fede il disciplinare in vigore. Hai trovato un errore? Segnalalo.
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