Confronto
Taurasi o Aglianico del Vulture: che differenza c’è?
Sono due DOCG dell’Aglianico. Il Taurasi viene dall’Irpinia, in Campania, e chiede almeno l’85% di Aglianico; l’Aglianico del Vulture Superiore viene dalle pendici di un vulcano spento in Basilicata ed è Aglianico in purezza.
A colpo d’occhio
| Taurasi | Aglianico del Vulture Superiore | |
|---|---|---|
| Categoria | DOCG | |
| Regione | Campania | Basilicata |
| Vitigni | Aglianico (almeno 85%) | Aglianico (100%) |
| Zona | Provincia di Avellino | Provincia di Potenza, area del Monte Vulture |
| Invecchiamento minimo | tre anni, di cui uno in legno | 12 mesi in legno e 12 in bottiglia; in vendita dal 1° novembre del terzo anno |
| Riserva | quattro anni, di cui 18 mesi in legno | 24 mesi in legno e 12 in bottiglia; in vendita dal 1° novembre del quinto anno |
| Resa massima | 10 t/ha | 8 t/ha |
| Suoli | argillosi e calcarei, in parte da ceneri vulcaniche | vulcanici: sabbie, pozzolane e tufo |
| DOCG dal | 1993, la prima del Mezzogiorno | 2010 |
| Tipologie | Rosso, Riserva | Superiore, Superiore Riserva |
Cosa hanno in comune
- L’Aglianico, vitigno a bacca nera del Sud.
- Vigneti in collina, fino a circa 700 metri, con forti escursioni tra giorno e notte.
- Lungo affinamento obbligatorio e la tipologia Riserva.
Come non confonderli
Attenzione al nome: il Vulture ha anche una DOC, l’Aglianico del Vulture, senza invecchiamento minimo in legno. La DOCG è solo il Superiore.
Domande frequenti
Aglianico del Vulture è DOC o DOCG?
Tutte e due: la DOC Aglianico del Vulture e la DOCG Aglianico del Vulture Superiore, con regole più severe.
Ci sono altre DOCG di Aglianico?
Sì, l’Aglianico del Taburno, nel Beneventano.
Le schede complete
Confronto ricavato dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: percentuali e tempi cambiano nel tempo, fa fede il disciplinare in vigore. Hai trovato un errore? Segnalalo.