Casteggio
Denominazione di Origine Controllata
Casteggio è una DOC della Lombardia, nota soprattutto per i vini rossi. Vitigni: Barbera (almeno 65%), con Croatina, Uva rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot nero.
Dati verificati sul disciplinare in vigore, aggiornati a . Fonti · Segnala un errore
Da ricordare
Barbera dell'Oltrepò pensata per l'invecchiamento: almeno 24 mesi di affinamento, di cui 12 in rovere. Da non confondere con la Barbera della DOC Oltrepò Pavese.
Storia
Casteggio è l'antica Clastidium, teatro di battaglie tra Romani e Galli; anfore ritrovate in zona attestano la produzione di vino già all'epoca della conquista romana. Gli statuti del contado pavese del 1270 citano il vino locale, e nel 1907 nacque a Casteggio una cantina cooperativa che usava già il nome in etichetta. Il Rosso faceva parte della DOC Oltrepò Pavese dal 1970; la DOC autonoma Casteggio è del 2010.
Territorio
Prima collina dell'Oltrepò, affacciata a nord sulla pianura padana, da poco più di 80 metri fino ai 431 del Monte Ceresino, con quasi tutti i vigneti sotto i 300 metri. Prevalgono antichi depositi alluvionali con suoli rossastri, mentre ai margini affiorano formazioni marine più antiche; la vite sta solo su pendii soleggiati di natura calcarea o calcareo-argillosa.
In cantina
La vendemmia è manuale e la resa massima è di 8,5 tonnellate per ettaro, con almeno 12,5% vol naturali. Per la Riserva l'invecchiamento sale ad almeno tre anni, sempre dal 1° novembre della vendemmia. La bottiglia è una bordolese verde scura con tappo di sughero.
Nel bicchiere
Rubino intenso, a volte con riflessi violacei, che con il tempo tende al granato. Il profumo è intenso e delicato, con note eteree date dall'affinamento; in bocca è secco, di corpo ed equilibrato.
Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.
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