Terre Lariane

Da ricordare

IGT del Lario e della Brianza. Il Verdese è un'uva bianca locale che può comparire in etichetta come vino da vitigno.

Storia

Già autori antichi come Strabone e Cassiodoro ricordano vigne e vini sui monti sopra Como e sulle sponde del Lario; all'inizio del Cinquecento si citava il vino di Montevecchia. La viticoltura declinò per la fatica dei terrazzamenti, l'arrivo della fillossera e lo sviluppo dell'industria della seta e del ferro. L'IGT è stata riconosciuta nel 2008.

Territorio

Colline e montagne delle province di Como e Lecco, dalle Alpi di rocce metamorfiche a nord alle Prealpi calcaree e dolomitiche e alla fascia di colline moreniche e marnose della Brianza. Il lago addolcisce il clima, più mite d'inverno e più fresco d'estate rispetto alla pianura, con poche nebbie e brezze costanti. I vigneti guardano soprattutto a est e sud-est e le piogge estive sono abbondanti.

In cantina

Le rese arrivano a 12 tonnellate per ettaro. Non sono previsti periodi minimi di invecchiamento; per il Passito si ricava al massimo il 50% di vino dalle uve.

Nel bicchiere

I bianchi sono giallo paglierino, con profumi floreali e fruttati e un sorso secco, sapido e di acidità viva, spesso con un carattere minerale. I rossi sono rubino, leggeri e di media struttura, con note di ciliegia, frutta in confettura e spezie. Il Rosato ha colore cerasuolo e profumo floreale.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.