Mamertino di Milazzo

Da ricordare

Il nome richiama il vino dei Mamertini, citato in età romana. Il Rosso unisce Nero d'Avola e Nocera, vitigno tipico del Messinese.

Storia

Il nome Mamertino è usato per i vini della zona di Milazzo almeno dall'Ottocento, e prima della guerra il vino figurava tra i vini tipici della provincia di Messina (decreto del 1942). La DOC è stata riconosciuta nel 2004.

Territorio

Versante tirrenico del Messinese: una fascia costiera quasi piana, poi colline che scendono verso il mare, spesso sistemate a terrazze o ciglioni. I suoli sono in gran parte alluvionali, di medio impasto tendente all'argilla. Il mare e i venti mitigano il clima e riducono gli sbalzi di temperatura.

In cantina

Non è ammesso aumentare il titolo alcolometrico naturale delle uve. Tutte le Riserve (Bianco, Rosso e Nero d'Avola) richiedono almeno 24 mesi di invecchiamento, di cui 6 in legno, dal 1° novembre successivo alla vendemmia. Le viti sono ad alberello o a controspalliera, con almeno 4.000 ceppi per ettaro.

Nel bicchiere

Il Bianco è paglierino, a volte con riflessi verdolini, fine e fruttato, secco ed equilibrato; il Bianco Riserva è più dorato, fino all'ambrato, e può andare dal secco al dolce. Il Rosso ha un rubino non troppo carico che col tempo vira al mattone, profumo delicato e lievemente fruttato, sorso secco, sapido e di corpo.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.