Fontanarossa di Cerda
Indicazione Geografica Tipica
Fontanarossa di Cerda è un'IGT della Sicilia, con vini di più tipologie.
Dati verificati sul disciplinare in vigore, aggiornati a . Fonti · Segnala un errore
Da ricordare
IGT di un solo comune dell'entroterra palermitano, tra la costa tirrenica e le Madonie. I vitigni ammessi sono elencati nel disciplinare e mescolano varietà siciliane e internazionali.
In cantina
La vinificazione deve avvenire nel comune di Cerda. Le rese sono alte, fino a 17 tonnellate di uva per ettaro, e il Rosato si ottiene vinificando in bianco uve a bacca rossa. Non sono previsti periodi minimi di affinamento.
Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.