Vitigno a bacca grigia
Pinot grigio
Vitigno dalla buccia grigio-rosata, anche questo una mutazione del Pinot nero, molto diffuso nel Nord-Est.
Di solito si vinifica in bianco; se il mosto resta a contatto con le bucce dà vini dal colore ramato.
Vini a base di Pinot grigio 7
Denominazioni in cui Pinot grigio è il vitigno principale di almeno una tipologia.
- delle Venezie Pinot grigio (almeno 85%); Bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Müller Thurgau, Garganega, Verduzzo e Friulano (insieme almeno 50%). Detta anche Beneških okolišev; Friuli Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige e Veneto
- Friuli Grave Bianco: uve bianche (escluso Traminer aromatico); Rosso: uve rosse; tipologie da singolo vitigno (almeno 95%), tra cui Merlot, Cabernet, Refosco dal peduncolo rosso, Friulano, Pinot grigio. Friuli Venezia Giulia
- Friuli Isonzo Bianco e Rosso: vitigni dell'elenco (esclusi i Moscati); tipologie da singolo vitigno, tra cui Friulano, Malvasia, Pinot grigio, Merlot, Refosco dal peduncolo rosso, Schioppettino. Detta anche Isonzo del Friuli; Friuli Venezia Giulia
- Oltrepò Pavese Pinot Grigio Pinot grigio (almeno 85%). Lombardia
- Terre del Colleoni Tipologie da singolo vitigno (almeno 85%): Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Moscato giallo, Schiava, Merlot, Cabernet sauvignon, Marzemino, Franconia, Incrocio Terzi; Spumante da Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio, Incrocio Manzoni. Detta anche Colleoni; Lombardia
- Valdadige Rosso e Rosato: Enantio e/o Schiave (almeno 50%); Bianco: uvaggio di vitigni bianchi; Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Schiava (almeno 85%). Detta anche Etschtaler; Trentino-Alto Adige e Veneto
- Valdadige Terradeiforti Enantio (almeno 85%), Casetta (almeno 85%), Pinot grigio (almeno 85%). Detta anche Terradeiforti; Trentino-Alto Adige e Veneto
Lo prevedono anche 10
Denominazioni che lo ammettono in uvaggio, tra i vitigni consentiti o come tipologia da vitigno. Le percentuali sono nella scheda.
- Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Lombardia
- Friuli DOC Friuli Venezia Giulia
- Garda DOC Lombardia, Veneto
- Montecarlo DOC Toscana
- Pomino DOC Toscana
- Valcalepio DOC Lombardia
- Valdichiana Toscana DOC Toscana
- Alto Livenza IGT Friuli Venezia Giulia, Veneto
- Trevenezie IGT Friuli Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Veneto
- Vallagarina IGT Trentino-Alto Adige, Veneto
Elenchi ricavati dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: fa fede il disciplinare in vigore.