Vitigno a bacca nera
Primitivo
Vitigno a bacca nera della Puglia, chiamato così perché matura presto. È lo stesso vitigno dello Zinfandel californiano.
Dà vini alcolici, morbidi e ricchi di frutto maturo, anche in versione dolce naturale. Le zone più note sono Manduria, nel Tarantino, e Gioia del Colle, nel Barese.
Vini a base di Primitivo 6
Denominazioni in cui Primitivo è il vitigno principale di almeno una tipologia.
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale Primitivo (100%). Puglia
- Colline Joniche Tarantine Bianco: Chardonnay (almeno 50%); Rosso e Rosato: Cabernet sauvignon (almeno 50%); Verdeca e Primitivo da vitigno (almeno 85%). Puglia
- Falerno del Massico Bianco: Falanghina (almeno 85%); Rosso: Aglianico (almeno 60%) e Piedirosso (fino al 40%); Primitivo (almeno 85%). Campania
- Gioia del Colle Rosso e Rosato: Primitivo (50-60%) con Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia nera; Primitivo in purezza; Bianco: Trebbiano toscano (50-70%); Aleatico (almeno 85%). Puglia
- Matera Rosso: Sangiovese (almeno 60%) e Primitivo (almeno 30%); Moro: Cabernet sauvignon (almeno 60%), Primitivo (almeno 20%) e Merlot (almeno 10%); Bianco: Malvasia bianca di Basilicata (almeno 85%); Primitivo (almeno 90%); Greco (almeno 85%). Basilicata
- Primitivo di Manduria Primitivo (almeno 85%). Puglia
Lo prevedono anche 12
Denominazioni che lo ammettono in uvaggio, tra i vitigni consentiti o come tipologia da vitigno. Le percentuali sono nella scheda.
- Aleatico di Puglia DOC Puglia
- Gravina DOC Puglia
- Terra d'Otranto DOC Puglia
- Basilicata IGT Basilicata
- Colli di Salerno IGT Campania
- Murgia IGT Puglia
- Paestum IGT Campania
- Puglia IGT Puglia
- Roccamonfina IGT Campania
- Salento IGT Puglia
- Tarantino IGT Puglia
- Valle d'Itria IGT Puglia
Elenchi ricavati dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: fa fede il disciplinare in vigore.