Ripasso · 2 DOCG, 19 DOC, 9 IGT
Ripasso dei vini dell'Emilia-Romagna
Tutte le denominazioni dell'Emilia-Romagna in una tabella: vitigni, zona, tipologie e la cosa da ricordare. Si legge qui o si stampa.
Dati delle schede, verificati sui disciplinari e aggiornati a .
WikiVino · wikivino.it/ripasso/emilia-romagna · aggiornato a ottobre 2026
Vitigni da conoscere
DOCG 2
| DOCG | Vitigni | Zona | Tipologie | Da ricordare |
|---|---|---|---|---|
| Colli Bolognesi PignolettoBianco | Grechetto gentile (almeno 85%; almeno 95% nel Classico) | Colli della provincia di Bologna e parte di Savignano sul Panaro (Modena); zona più ristretta per il Classico | Frizzante, Spumante, Superiore, Classico Superiore | Il Pignoletto dei colli bolognesi, dove è il nome locale del Grechetto gentile. Accanto a frizzante e spumante c'è il Classico Superiore, fermo, dalla zona più antica. |
| Romagna AlbanaBianco | Albana (almeno 95%) | Province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna | Secco, Amabile, Dolce, Passito, Passito Riserva | Nel 1987 è stata la prima DOCG italiana per un vino bianco. Dà il meglio anche nelle versioni passite. |
DOC 19
| DOC | Vitigni | Zona | Tipologie | Da ricordare |
|---|---|---|---|---|
| Bosco EliceoPiù tipologie | Bianco: Trebbiano romagnolo (almeno 70%) con Sauvignon e/o Malvasia bianca di Candia; Fortana, Merlot e Sauvignon (almeno 85%) | Fascia costiera tra le province di Ferrara e Ravenna, attorno al Delta del Po | Bianco, Fortana, Merlot, Sauvignon; anche nelle versioni frizzante o vivace | Vigne sulle sabbie del litorale, tra pinete e valli di Comacchio. Il vino simbolo è il Fortana, rosso acidulo e spesso frizzante, chiamato in zona anche Uva d'oro. |
| Colli BolognesiPiù tipologie | Tipologie da singolo vitigno (almeno 85%): Barbera, Merlot, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Riesling italico, Pinot bianco; sottozona Bologna: Rosso con Cabernet sauvignon (almeno 50%), Bianco con Sauvignon (almeno 50%) | Colline della provincia di Bologna tra Reno, Samoggia e Savena, e una parte del comune di Savignano sul Panaro (Modena) | Barbera (anche Frizzante e Riserva), Merlot, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Riesling italico, Pinot bianco; sottozona Bologna: Rosso, Bianco, Spumante | DOC dei colli a sud-ovest di Bologna, centrata su vitigni internazionali e Barbera. Attenzione: il Pignoletto non sta qui, ha una DOCG propria (Colli Bolognesi Pignoletto) e una DOC Pignoletto. |
| Colli d'ImolaPiù tipologie | Bianco e Rosso: vitigni non aromatici idonei in Emilia-Romagna; tipologie da singolo vitigno (almeno 85%): Sangiovese, Cabernet sauvignon, Barbera, Trebbiano, Chardonnay | Colline della provincia di Bologna tra Ozzano dell'Emilia, Castel San Pietro Terme, Dozza, Imola e la valle del Santerno | Bianco (anche Frizzante e Superiore), Rosso (anche Novello e Riserva), Sangiovese, Cabernet sauvignon, Barbera, Trebbiano, Chardonnay | DOC di confine tra Emilia e Romagna, sui colli a sud della via Emilia attorno a Imola. Bianco e Rosso hanno una base ampelografica libera, mentre le tipologie da vitigno seguono la regola dell'85%. |
| Colli di FaenzaPiù tipologie | Bianco: Chardonnay (40-60%) con Grechetto gentile, Pinot bianco, Sauvignon, Trebbiano romagnolo; Rosso: Cabernet sauvignon (40-60%) con Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese; Pinot bianco, Sangiovese e Trebbiano in purezza | Colline a sud della via Emilia tra le province di Ravenna (Faenza, Brisighella, Riolo Terme, Casola Valsenio, Castel Bolognese) e Forlì-Cesena (Modigliana, parte di Tredozio) | Bianco, Rosso (anche Riserva), Pinot bianco, Sangiovese (anche Riserva), Trebbiano | Piccola DOC delle valli del Lamone e del Senio. Bianco e Rosso sono uvaggi con base internazionale, mentre Sangiovese e Trebbiano vanno in purezza. |
| Colli di ParmaPiù tipologie | Rosso: Barbera (60-75%) e Bonarda/Croatina (25-40%); Malvasia di Candia aromatica (almeno 85%); più tipologie da singolo vitigno tra cui Sauvignon, Chardonnay, Pinot nero, Merlot, Lambrusco Maestri | Fascia collinare della provincia di Parma, tra Fidenza, Salsomaggiore, Langhirano e Traversetolo | Rosso, Malvasia, Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Merlot, Cabernet, Barbera, Bonarda, Lambrusco, Spumante; anche Frizzante | La Malvasia aromatica di Candia, spesso frizzante, è il vino più tipico di queste colline. Il Rosso ricalca l'uvaggio dell'Oltrepò e del Piacentino: Barbera con Bonarda (Croatina). |
| Colli di Scandiano e di CanossaPiù tipologie | Bianco: Spergola (almeno 85%); Rosso: Marzemino (almeno 50%) con Cabernet sauvignon e Malbo gentile; più tipologie da singolo vitigno (almeno 85%), tra cui Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Montericco, Malvasia, Sauvignon | Colline della provincia di Reggio Emilia, da Bibbiano e Quattro Castella a Scandiano e Castellarano | Bianco (anche Classico), Rosso, Spergola, Malvasia, Sauvignon, Pinot, Chardonnay, Lambruschi, Marzemino, Malbo gentile, Cabernet sauvignon; Frizzante, Spumante, Passito, Novello, Riserva | La Spergola, bianco autoctono reggiano, è la base del Bianco e ha anche una tipologia in purezza. Il Classico è riservato al Bianco della zona più antica, attorno ad Albinea. |
| Colli PiacentiniPiù tipologie | Uvaggi bianchi a base di Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo e Trebbiano romagnolo (Monterosso Val d'Arda, Trebbianino Val Trebbia, Valnure); tipologie da singolo vitigno (almeno 85%) tra cui Barbera, Bonarda, Malvasia, Pinot nero, Sauvignon | Colline della provincia di Piacenza (Val Tidone, Val Trebbia, Val Nure, Val d'Arda) | Monterosso Val d'Arda, Trebbianino Val Trebbia, Valnure, Barbera, Bonarda, Malvasia, Pinot nero, Pinot grigio, Sauvignon, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Novello, Vin Santo, Vin Santo di Vigoleno | Tranello: qui la Bonarda è ottenuta dal vitigno Croatina, come nell'Oltrepò. Gutturnio e Ortrugo, un tempo tipologie di questa DOC, oggi hanno una DOC propria; il Vin Santo di Vigoleno nasce da Santa Maria e Melara. |
| Colli Romagna CentralePiù tipologie | Bianco: Chardonnay (50-60%) con Bombino, Sauvignon, Trebbiano, Pinot bianco; Rosso: Cabernet sauvignon (50-60%) con Sangiovese, Barbera, Merlot, Montepulciano; Chardonnay e Sangiovese in purezza; Cabernet sauvignon e Trebbiano (almeno 85%) | Colline della provincia di Forlì-Cesena a sud della via Emilia, da Castrocaro e Predappio a Cesena e Sogliano | Bianco, Trebbiano; Rosso, Chardonnay, Cabernet sauvignon e Sangiovese, tutti anche Riserva | DOC collinare del Forlivese e del Cesenate, sovrapposta in parte alla zona del Romagna. Bianco e Rosso uniscono un vitigno internazionale prevalente a varietà locali. |
| Emilia-RomagnaBianco | Pignoletto (almeno 85%) | Comuni delle province di Bologna, Modena e Ravenna | Pignoletto, Pignoletto Frizzante, Pignoletto Spumante, Pignoletto Passito, Pignoletto Vendemmia tardiva | DOC recente, approvata dall'UE alla fine del 2023, che riguarda un solo vitigno: il Pignoletto (Grechetto gentile). Da non confondere con la DOC Pignoletto né con la DOCG Colli Bolognesi Pignoletto. |
| GutturnioRosso | Barbera (55-70%) e Croatina, detta Bonarda (30-45%) | Colline della provincia di Piacenza (Val Tidone, Val Luretta, Val Nure, Val d'Arda) | Frizzante, Superiore, Classico Superiore, Riserva, Classico Riserva | Il rosso simbolo dei colli piacentini: Barbera con Croatina, che qui si chiama Bonarda. Ha sempre una menzione in etichetta, dal Frizzante al Classico Riserva della zona storica attorno a Ziano e alla Val Tidone. |
| Lambrusco di SorbaraRosso | Lambrusco di Sorbara (almeno 60%), Lambrusco Salamino (fino al 40%), altri Lambruschi (fino al 15%) | Pianura della provincia di Modena tra Secchia e Panaro, a nord del capoluogo (Sorbara, frazione di Bomporto) | Rosso e Rosato Frizzante; Rosso, Rosato e Bianco Spumante | Il Lambrusco più chiaro e acido, dal colore spesso rosato. Il Sorbara ha un fiore che tende a non allegare bene, per questo in vigna si affianca il Salamino. |
| Lambrusco Grasparossa di CastelvetroRosso | Lambrusco Grasparossa (almeno 85%) | Fascia pedecollinare e collinare a sud di Modena (Castelvetro, Vignola, Maranello, Sassuolo e comuni vicini) | Rosso e Rosato, Frizzante o Spumante | Il Lambrusco più scuro e tannico, dei primi colli modenesi. Il nome viene dal raspo che in autunno si colora di rosso. |
| Lambrusco Salamino di Santa CroceRosso | Lambrusco Salamino (almeno 85%) | Pianura a nord di Modena, attorno a Carpi (frazione di Santa Croce), fino a Mirandola e Finale Emilia | Rosso e Rosato, Frizzante o Spumante | Lambrusco di pianura dal colore intenso, prende nome dal grappolo compatto e allungato come un salame. Santa Croce è una frazione di Carpi. |
| ModenaPiù tipologie. Detta anche di Modena | Lambrusco, Rosso e Rosato: Lambruschi vari (almeno 85%); Bianco: Montù e Trebbiani (almeno 85%) | Provincia di Modena (33 comuni, dalla pianura alle prime colline) | Lambrusco, Rosso, Rosato, Bianco; Frizzante, Spumante, Novello frizzante | DOC di ricaduta per tutta la provincia, che accoglie i Lambruschi anche in uvaggio tra varietà diverse. Il Bianco si basa su Montù e Trebbiano. |
| Ortrugo dei Colli PiacentiniBianco. Detta anche Ortrugo - Colli Piacentini | Ortrugo (almeno 90%) | Colline della provincia di Piacenza | Bianco, Frizzante, Spumante | Bianco autoctono piacentino, quasi sempre bevuto frizzante. Un tempo era una tipologia della DOC Colli Piacentini, oggi è una DOC a sé. |
| ReggianoRosso | Lambrusco: varietà di Lambrusco (prevalenti); Lambrusco Salamino: Lambrusco Salamino (prevalente); Fogarina: Fogarina (almeno 85%); Rosso: Ancellotta e Lambrusco con altri rossi; Bianco spumante: uve rosse vinificate in bianco | Provincia di Reggio Emilia, con zone diverse per tipologia; la Fogarina solo a Boretto, Gualtieri e Guastalla | Lambrusco, Lambrusco Salamino, Fogarina, Rosso, anche Rosato; Frizzante, Spumante, Novello; Fogarina Passito; Bianco spumante | Qui il Lambrusco nasce spesso dal taglio di più varietà, con l'Ancellotta a dare colore. Dal 2025 il disciplinare comprende la Fogarina, antica uva della bassa reggiana, e la menzione geografica Gualtieri. |
| RenoBianco | Montuni: Montù (almeno 85%); Bianco: Albana e/o Trebbiano romagnolo (almeno 40%) | Pianura delle province di Bologna e Modena, lungo il corso del Reno | Montuni, Bianco; anche Frizzante e Spumante | Piccola DOC di pianura per bianchi semplici, spesso frizzanti. Il Montù (o Montuni) è un vitigno bianco locale della bassa bolognese. |
| RiminiPiù tipologie | Rosso: Sangiovese (almeno 30%) con Cabernet, Merlot, Syrah; Bianco: Trebbiano (almeno 30%); Rebola: Grechetto gentile (almeno 85%); Sangiovese, Biancame e Cabernet sauvignon (almeno 85%) | Provincia di Rimini, a monte della statale Adriatica (esclusa Bellaria Igea Marina) | Rosso, Bianco, Sangiovese (anche Superiore e Riserva), Cabernet sauvignon (anche Riserva), Biancame, Rebola secco e passito | Fino al 2022 si chiamava Colli di Rimini. Il tranello è la Rebola: sulle colline riminesi è il nome locale del Grechetto gentile. |
| RomagnaPiù tipologie | Sangiovese (almeno 85%); Trebbiano romagnolo (almeno 85%); Cagnina (almeno 85%); Pagadebit: Bombino bianco (almeno 85%); Albana spumante (almeno 95%); Bianco, Rosato e Rosso da uvaggio | Colline e pianura delle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e parte di Bologna | Sangiovese (anche Superiore, Riserva, Novello, sottozone), Trebbiano, Cagnina, Pagadebit, Albana spumante; Bianco, Rosato, Rosso | Grande DOC della Romagna, con il Sangiovese al centro e diverse sottozone che richiedono una quota più alta di Sangiovese. Da ricordare la Cagnina, rosso dolce e giovane, e il Pagadebit, bianco da Bombino bianco. |
IGT 9
| IGT | Vitigni | Zona | Tipologie | Da ricordare |
|---|---|---|---|---|
| Castelfranco EmiliaBianco | Bianco: Montù (almeno 60%); Moscato: Moscato bianco (almeno 85%); Trebbiano (almeno 85%) | Comuni di pianura tra le province di Bologna e Modena, attorno a Castelfranco Emilia | Bianco, Moscato, Trebbiano, Trebbiano-Moscato; anche Frizzante e Mosto parzialmente fermentato | IGT di soli bianchi, spesso frizzanti, della pianura tra Bologna e Modena. Il Bianco si basa sul Montù, vitigno locale di queste terre. |
| EmiliaPiù tipologie. Detta anche dell'Emilia | Vitigni idonei alla coltivazione nella regione; in etichetta si possono indicare tra gli altri Lambrusco, Malvasia, Ancellotta, Fortana, Spergola, Sangiovese | Province di Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Ferrara e Bologna | Bianco, Rosso, Rosato; anche Frizzante, Spumante, Passito, Novello e Mosto parzialmente fermentato; tipologie da vitigno | IGT che copre tutta l'Emilia, molto usata per il Lambrusco fuori dalle DOC. In etichetta può comparire anche come "dell'Emilia". |
| ForlìPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione nella regione; in etichetta si possono indicare tra gli altri Sangiovese, Trebbiano, Centesimino, Famoso, Uva Longanesi, Merlot | Provincia di Forlì-Cesena | Bianco, Rosso, Rosato; anche Vivace, Frizzante, Spumante, Novello, Passito; tipologie da vitigno (almeno 85%) | IGT provinciale del Forlivese e del Cesenate. Tra i vitigni ammessi in etichetta figurano varietà romagnole poco note come Centesimino e Famoso. |
| Fortana del TaroRosso | Fortana (almeno 85%) | Provincia di Parma, in pianura tra il Po e la fascia pre-collinare (fino a 300 m) | Rosso, anche Frizzante e Novello | IGT dedicata a un solo vitigno, la Fortana, detta anche Uva d’Oro: un rosso acidulo della pianura parmense. Lo stesso vitigno è il protagonista del Bosco Eliceo, sulla costa ferrarese. |
| RavennaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione nella regione; in etichetta si possono indicare tra gli altri Sangiovese, Trebbiano, Centesimino, Uva Longanesi, Famoso, Terrano | Provincia di Ravenna | Bianco, Rosso, Rosato; anche Vivace, Frizzante, Spumante, Novello, Passito; tipologie da vitigno (almeno 85%) | IGT provinciale del Ravennate, dalla costa alle colline di Faenza. Accoglie autoctoni minori come l'Uva Longanesi, detta anche Bursôn. |
| RubiconePiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione nella regione; in etichetta si possono indicare tra gli altri Sangiovese, Trebbiano, Centesimino, Famoso, Uva Longanesi, Merlot | Province di Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini e dieci comuni della provincia di Bologna, tra cui Imola | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzante; Spumante (bianco e rosato), Novello e Passito (rosso); varie tipologie da vitigno | La IGT più ampia della Romagna, che prende il nome dal fiume del passaggio di Cesare. Oltre a Sangiovese e Trebbiano, accoglie varietà locali come Centesimino, Famoso e Uva Longanesi. |
| SillaroBianco. Detta anche Bianco del Sillaro | Albana (almeno 70%) | Comuni tra le province di Bologna (area di Imola), Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini | Bianco, anche Frizzante e Novello | IGT di soli vini bianchi, nota anche come Bianco del Sillaro, basata sull’Albana. Il Sillaro segna da sempre il confine tra Emilia e Romagna. |
| Terre di VelejaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione nella regione; in etichetta si possono indicare Bervedino, Fortana, Marsanne, Moscato e Trebbiano (almeno 85%) | Provincia di Piacenza, colline tra Val Trebbia e Val d’Arda (Castell’Arquato, Vernasca, Bobbio e altri comuni) | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzante; Moscato passito; tipologie da vitigno | IGT piacentina che prende il nome da Veleia, antica città romana sull’Appennino. Tra i vitigni in etichetta compare il Bervedino, varietà bianca locale. |
| Val TidonePiù tipologie | Bianco: Malvasia aromatica, Moscato bianco e Trebbiano romagnolo (almeno 70%); Rosso: Barbera e Bonarda (almeno 70%); in etichetta anche Barbera, Fortana, Riesling, Marsanne, Müller Thurgau (almeno 85%) | Provincia di Piacenza, Val Tidone (Castel San Giovanni, Borgonovo, Ziano, Pianello e altri comuni) | Bianco, Rosso, anche Frizzante; tipologie da vitigno | IGT della valle più occidentale del Piacentino, al confine con l’Oltrepò Pavese. Il Rosso si basa su Barbera e Bonarda (nome locale della Croatina), come il Gutturnio. |
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Elenchi dagli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF); vitigni, zona e tipologie dai disciplinari di produzione, che fanno sempre fede. Le denominazioni interregionali compaiono in ogni regione interessata. Hai trovato un errore? Segnalalo.