Ripasso · 1 DOCG, 17 DOC, 15 IGT
Ripasso dei vini della Sardegna
Tutte le denominazioni della Sardegna in una tabella: vitigni, zona, tipologie e la cosa da ricordare. Si legge qui o si stampa.
Dati delle schede, verificati sui disciplinari e aggiornati a .
WikiVino · wikivino.it/ripasso/sardegna · aggiornato a ottobre 2026
Vitigni da conoscere
- Cannonau
- Vermentino
- Carignano
- Monica
- Bovale
- Vernaccia di Oristano
- Nuragus
- Nasco
- Girò
DOCG 1
| DOCG | Vitigni | Zona | Tipologie | Da ricordare |
|---|---|---|---|---|
| Vermentino di GalluraBianco | Vermentino (almeno 95%) | Gallura, nel nord-est della Sardegna | Bianco, Superiore, Frizzante, Spumante, Passito, Vendemmia tardiva | L'unica DOCG sarda: Vermentino su suoli granitici, sapido e di buon corpo. |
DOC 17
| DOC | Vitigni | Zona | Tipologie | Da ricordare |
|---|---|---|---|---|
| AlgheroPiù tipologie | Bianco, Rosso, Rosato: vitigni idonei in Sardegna (non aromatici); tipologie da vitigno (almeno 85%): Torbato, Cagnulari, Vermentino, Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon, Sangiovese | Provincia di Sassari: Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri e parte di Sassari | Bianco, Rosso, Rosato, anche frizzanti, spumanti, passito, liquoroso, novello; Riserva; varie tipologie da vitigno | DOC ombrello della Nurra e del Sassarese, con molte tipologie. Da ricordare il Torbato, bianco quasi esclusivo di questa zona, e il Cagnulari, rosso locale. |
| ArboreaPiù tipologie | Sangiovese: Sangiovese (almeno 85%); Trebbiano: Trebbiano romagnolo e/o toscano (almeno 85%) | Provincia di Oristano: circa 50 comuni, tra cui Oristano, Arborea, Terralba, Cabras e Mogoro | Sangiovese, Sangiovese rosato, Trebbiano, Trebbiano frizzante | Piccola DOC dell'Oristanese basata su due vitigni non sardi, Sangiovese e Trebbiano. Un'eccezione da ricordare in una regione dominata da varietà locali. |
| CagliariPiù tipologie | Tipologie da singolo vitigno (almeno 85%): Malvasia di Sardegna, Monica, Moscato bianco, Vermentino | Comuni della Sardegna centro-meridionale: aree di Cagliari, Sulcis-Iglesiente, Medio Campidano e Oristano | Malvasia (anche Spumante e Riserva), Monica (anche Riserva), Moscato, Vermentino (anche Superiore) | Riunisce in un'unica DOC i vini da vitigno del sud dell'isola: Malvasia, Monica, Moscato e Vermentino. In etichetta compare sempre il nome del vitigno dopo "Cagliari". |
| Campidano di TerralbaRosso. Detta anche Terralba | Bovale (Bovaleddu) e/o Bovale grande (almeno 85%) | Province di Oristano e del Medio Campidano, attorno a Terralba e al Monte Arci | Bovale, Superiore, Riserva | La DOC del Bovale, rosso del Campidano centro-occidentale. Si può indicare anche solo come "Terralba". |
| Cannonau di SardegnaRosso | Cannonau (almeno 85%; almeno 90% per il Classico) | Intero territorio regionale; Classico nelle province di Nuoro e dell'Ogliastra | Rosso, Rosato, Riserva, Classico, Passito, Liquoroso; sottozone Oliena (Nepente di Oliena), Capo Ferrato, Jerzu | Il rosso simbolo dell'isola, prodotto in tutta la Sardegna ma con il cuore nel Nuorese e in Ogliastra. Cannonau è il nome sardo della Grenache. |
| Carignano del SulcisRosso | Carignano (almeno 85%) | Sulcis, nel sud-ovest dell'isola, isole di Sant'Antioco e San Pietro comprese | Rosso, Superiore, Riserva, Rosato, Novello, Passito | Carignano del Sud-Ovest sardo, spesso da vecchie viti ad alberello su suoli sabbiosi, anche a piede franco. |
| Girò di CagliariDolce | Girò (con al massimo 5% di altri vitigni presenti in vigna come impollinatori) | Comuni della Sardegna centro-meridionale: aree di Cagliari, Sulcis-Iglesiente, Medio Campidano e Oristano | Girò di Cagliari, Liquoroso, Liquoroso riserva (dal secco al dolce) | Rosso da vitigno Girò, uva rara del sud dell'isola. Il disciplinare ammette versioni dal secco al dolce, ma la tradizione è quella dolce e liquorosa. |
| Malvasia di BosaDolce | Malvasia di Sardegna (almeno 95%) | Provincia di Oristano: Bosa, Suni, Tinnura, Flussio, Magomadas, Tresnuraghes, Modolo (Planargia) | Malvasia di Bosa, Riserva, Spumante, Passito | Malvasia della Planargia, lungo il fiume Temo. Tradizionalmente dolce e con note ossidative, ma ne esistono anche versioni secche. |
| MandrolisaiRosso | Bovale sardo (almeno 35%), Cannonau (20-35%), Monica (20-35%) | Provincia di Nuoro (Sorgono, Atzara, Ortueri, Tonara, Desulo, Meana Sardo) e Samugheo (Oristano) | Rosso, Superiore, Rosato | Rosso di montagna del centro dell'isola, nato da un uvaggio con quote fissate: Bovale sardo, Cannonau e Monica. |
| Monica di SardegnaRosso | Monica (almeno 85%) | Intero territorio regionale | Rosso, Superiore, Frizzante | Rosso quotidiano e morbido, diffuso soprattutto nel sud dell'isola. Da non confondere con la Monica della DOC Cagliari, che è una tipologia di quella denominazione. |
| Moscato di SardegnaDolce | Moscato bianco (almeno 90%) | Intero territorio regionale | Bianco, Spumante, Passito, Da uve stramature; menzioni Gallura e Tempio Pausania per lo spumante | Moscato dolce prodotto in tutta l'isola. Le menzioni Gallura e Tempio Pausania si usano solo per lo spumante prodotto in Gallura. |
| Moscato di Sorso-SennoriDolce. Detta anche Moscato di Sorso, Moscato di Sennori | Moscato bianco (almeno 90%) | Provincia di Sassari: comuni di Sorso e Sennori | Bianco, Liquoroso, Passito, Spumante | Moscato dolce di due soli comuni affacciati sul Golfo dell'Asinara. Si può indicare anche come Moscato di Sorso o Moscato di Sennori. |
| Nasco di CagliariDolce | Nasco (con al massimo 5% di altri vitigni presenti in vigna come impollinatori) | Comuni della Sardegna centro-meridionale: aree di Cagliari, Sulcis-Iglesiente, Medio Campidano e Oristano | Nasco di Cagliari, Liquoroso, Liquoroso riserva (dal secco al dolce) | Bianco da Nasco, antico vitigno del Cagliaritano. Ammesso dal secco al dolce, è noto soprattutto nelle versioni dolci e liquorose. |
| Nuragus di CagliariBianco | Nuragus (almeno 85%) | Comuni della Sardegna centro-meridionale: aree di Cagliari, Sulcis-Iglesiente, Medio Campidano e Oristano | Bianco, Frizzante | Bianco semplice e fresco dal Nuragus, vitigno bianco a lungo tra i più diffusi nel sud della Sardegna. |
| Sardegna SemidanoBianco | Semidano (almeno 85%) | Intero territorio regionale; sottozona Mogoro tra le province di Oristano e del Medio Campidano | Bianco, Superiore, Spumante, Passito; sottozona Mogoro | Bianco dal Semidano, vitigno autoctono poco diffuso. La sottozona Mogoro, nell'Alta Marmilla, ha regole di produzione più restrittive. |
| Vermentino di SardegnaBianco | Vermentino (almeno 85%) | Intero territorio regionale | Bianco, Frizzante, Spumante | Vermentino prodotto in tutta l'isola. Tranello classico: il Vermentino di Gallura è una DOCG distinta, limitata al nord-est. |
| Vernaccia di OristanoBianco | Vernaccia di Oristano (100%) | Provincia di Oristano: bassa valle del Tirso e Sinis (Oristano, Cabras, Solarussa, Zeddiani e altri comuni) | Vernaccia di Oristano, Superiore, Riserva, Liquoroso | Bianco secco da lungo affinamento in botti scolme, dove si forma un velo di lieviti (flor) che dà note ossidative di mandorla. Si studia accanto ai vini di velo: minimo due anni in legno, quattro per la Riserva. |
IGT 15
| IGT | Vitigni | Zona | Tipologie | Da ricordare |
|---|---|---|---|---|
| BarbagiaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Provincia di Nuoro: 15 comuni della Barbagia (tra cui Nuoro, Mamoiada, Oliena, Orgosolo, Fonni) | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | IGT dell'interno montuoso nuorese, terra di rossi. Tranello: Cannonau e gli altri vitigni simbolo dell'isola non possono comparire in etichetta, perché riservati alle DOC. |
| Colli del LimbaraPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Gallura: comuni della provincia di Olbia-Tempio (ex) e Viddalba (Sassari) | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Copre la Gallura granitica, dal mare fino alle pendici del Monte Limbara. Il Vermentino della zona si vende come DOC o DOCG: in questa IGT il suo nome non può comparire in etichetta. |
| Isola dei NuraghiPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta un vitigno (almeno 85%) o da due a quattro vitigni, esclusi Cannonau, Girò, Nasco, Nuragus e Semidano | Intero territorio regionale | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti e Spumanti; Novello; Bianco e Rosso da uve stramature o appassite, anche Passito | L'IGT che copre tutta la Sardegna. A differenza delle IGT di zona, qui Vermentino, Carignano, Monica o Moscato possono stare in etichetta; restano esclusi Cannonau, Girò, Nasco, Nuragus e Semidano. |
| MarmillaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Marmilla e parte del Campidano: comuni delle province del Sud Sardegna (ex Medio Campidano) e di Oristano | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Prende il nome dalla regione storica collinare della Sardegna centro-meridionale, attorno a Sanluri, Villamar e Mogoro. Come nelle altre IGT di zona, i vitigni tradizionali sardi non si possono indicare in etichetta. |
| NurraPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Provincia di Sassari: Nurra, tra Sassari, Alghero, Porto Torres e Stintino | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | IGT del nord-ovest dell'isola, nella piana tra Sassari e Alghero. Cannonau, Vermentino e Carignano, pur coltivati qui, non possono comparire in etichetta: sono riservati alle DOC. |
| OgliastraPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Ogliastra (comuni attorno a Tortolì, Lanusei e Jerzu) e Villaputzu e San Vito (Sud Sardegna) | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Copre la costa centro-orientale, dal Gennargentu al Tirreno: la stessa area del Cannonau di Sardegna con sottozona Jerzu. In questa IGT, però, il nome Cannonau non può comparire in etichetta. |
| ParteollaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Città metropolitana di Cagliari: Dolianova, Donori, Monastir, Serdiana, Soleminis, Ussana | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Piccola zona di basse colline a nord di Cagliari, attorno a Dolianova e Serdiana. I vitigni sardi tradizionali qui si commercializzano con le DOC regionali, non con il nome dell'IGT. |
| PlanargiaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Provincia di Oristano: Bosa, Flussio, Magomadas, Modolo, Sagama, Suni, Tinnura, Tresnuraghes | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | IGT della Sardegna centro-occidentale attorno a Bosa, la stessa area della Malvasia di Bosa DOC: la Malvasia, però, in questa IGT non può essere indicata in etichetta. |
| Provincia di NuoroPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | 100 comuni: 52 della provincia di Nuoro, 23 dell'Ogliastra, 13 dell'allora provincia di Cagliari, 10 della provincia di Oristano, più Budoni e San Teodoro | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Nonostante il nome, non coincide con la provincia attuale: è un'area ampia della Sardegna centro-orientale. I vitigni tradizionali dell'isola, come il Cannonau, non sono indicabili in etichetta. |
| RomangiaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%) o due vitigni (solo loro, il minore oltre il 15%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Provincia di Sassari: Castelsardo, Osilo, Sennori, Sorso, Valledoria | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; Bianco da uve stramature e Bianco Passito; tipologie con nome di uno o due vitigni | Piccola zona del nord Sardegna attorno a Sorso e Sennori. Oltre ai vini fermi e frizzanti, il disciplinare prevede bianchi da uve stramature e passiti, e permette di indicare in etichetta anche due vitigni. |
| SibiolaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Città metropolitana di Cagliari: Serdiana e Soleminis | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | IGT molto piccola: due soli comuni del Parteolla, a nord di Cagliari, già compresi anche nell'IGT Parteolla. |
| TharrosPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Provincia di Oristano: 78 comuni della Sardegna centro-occidentale | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Prende il nome dall'antica città fenicio-punica sulla penisola del Sinis e copre gran parte dell'Oristanese. La Vernaccia della zona va con la sua DOC: in questa IGT non può comparire in etichetta. |
| TrexentaPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Sud Sardegna (provincia di Cagliari nel disciplinare): 14 comuni della Trexenta, tra cui Senorbì, Guasila e Mandas | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Area collinare cerealicola a nord di Cagliari, attorno a Senorbì. Come nelle altre IGT di zona, Cannonau, Monica e Nuragus non si possono indicare in etichetta. |
| Valle del TirsoPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano e Vermentino | Provincia di Oristano: 16 comuni della bassa valle del Tirso, tra cui Oristano, Cabras e Solarussa | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | Coincide in pratica con la zona della Vernaccia di Oristano. Tranello: a differenza delle altre IGT sarde di zona, qui la Vernaccia non è tra i vitigni esclusi, quindi può comparire in etichetta. |
| Valli di Porto PinoPiù tipologie | Vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna; in etichetta si può indicare un vitigno (almeno 85%), esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia | Basso Sulcis: Santadi, Giba, Masainas, Sant'Anna Arresi e altri comuni del Sud Sardegna, più Teulada | Bianco, Rosso, Rosato, anche Frizzanti; Novello; tipologie con nome del vitigno | IGT del sud-ovest dell'isola, nella stessa area del Carignano del Sulcis DOC. Proprio per questo il Carignano non può essere nominato in etichetta. |
Ogni nome porta alla scheda completa, con storia, territorio e degustazione. Per verificare quanto hai imparato: 29 domande sui vini della Sardegna. Torna alla pagina della Sardegna.
Elenchi dagli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF); vitigni, zona e tipologie dai disciplinari di produzione, che fanno sempre fede. Le denominazioni interregionali compaiono in ogni regione interessata. Hai trovato un errore? Segnalalo.